扁豆角的简单美味家常炒法：香辣鲜美快捷版
炒扁豆角是一道简而易学的家常菜，您可以很少的调味料和简单的步骤完成。以下是一个基本的制作步骤：
1. 准备扁豆角。首先，将扁豆两端和两侧的荚丝撕去，并将其清洗干净，切成小段。如果使用过长的扁豆角，可以从中间切一刀，这样更容易熟透和入味。
2. 热锅凉油。在锅中加热适量的油，然后放入蒜末和干辣椒（如果你不喜欢辣，也可以不放），炒出香味。
3. 翻炒扁豆。将扁豆角放入锅中翻炒，尽量让每一部分都均匀地接触到油。建议炒至稍变色后再加入调味料。
4. 调味。根据个人口味加入生抽、盐和少量的水进行调味和炖煮。如果需要更多的水可以去掉盖子煮几分钟，以确保扁豆能够变熟变软。
5. 出锅享用。当扁豆角完全变软并吸收了调料的味道后即可出锅。
6. 提示：为了确保食材的安全性和口感，一定要将扁豆角翻炒或炖煮直至完全熟透。此外，为了防止调料的粘锅糊掉，要记得适时进行翻动和炒锅的处理。
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